
Diplomado en Nutrición Bariátrica, Pago único.
Programa académico
Objetivo General
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Formar profesionales en el campo de la salud que, con base en una excelente preparación y compromiso sean capaces de desarrollar un plan de tratamiento nutricional que logre un manejo óptimo del paciente bariátrico, ampliar las fronteras del conocimiento a través de la investigación, así como hacer propuestas innovadoras que logren proporcionar al paciente una mejora sensible en su calidad de vida
Dirigido a:
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Licenciados en Nutrición y Médicos interesados en el tratamiento nutricional para el manejo óptimo del paciente bariátrico. Perfil de egreso
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El egresado del diplomado de Nutrición Bariátrica adquirirá una visión del tratamiento multidisciplinario de la cirugía bariátrica, así como de sus fundamentos, conocerá la evaluación médica y psicológica, los parámetros nutricionales utilizados así como sus indicadores, el manejo pre, post y seguimiento en el paciente de cirugía bariátrica.
Competencias en Nutrición
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Examinará críticamente los resultados de la evaluación medico nutricional para responder desde su campo si el paciente es candidato a cirugía bariátrica.
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Identificará las diferentes etapas del manejo medico-nutricio que comprenden las necesidades nutricias actuales, post cirugía y las de seguimiento, las recomendaciones internacionales, los retos en esta área, así como el papel que tiene el nutriólogo para responder estos desafíos.
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Aplicará los fundamentos y parámetros nutricios integrando los procesos individuales y el tipo de cirugía para identificar los requerimientos y demandas de cada paciente.
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Diseñara un plan de alimentación y suplementación de acuerdo con la etapa en la que se encuentre cada paciente que contribuyan a la recuperación e integre al paciente a nuevo plan de alimentación.
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Desarrollará planes de educación nutricia con fundamentos científicos de cara a las nuevas necesidades que presenta el paciente.
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Actuarán apegados a los principios éticos de la profesión anteponiendo el bienestar del candidato a fin de buscar su mejor opción en todo momento.
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Promoverá el liderazgo y desarrollo de las competencias de los destinatarios tanto de su crecimiento profesional como para impulsar el aprendizaje y propuestas de planes innovadores para la mejora continua.
Resumen de Contenidos
MODULO 1: GENERALIDADES DE LA OBESIDAD
- Historia de la cirugía bariátrica
- Epidemiología mundial de la obesidad
- Obesidad: tipos, etiología y fisiología
- Obesidad, genética y herencia
- Obesidad y genética
- Obesidad Infantil
- Estrés oxidativo
- Actualización en Síndrome Metabólico: diagnóstico y tratamiento
- Hígado graso
- Fisiología intestinal
- Obesidad y Menopausia
MODULO 2: MANEJO MULTIDISCIPLINARIO DE LA OBESIDAD
- Administración de una clínica bariátrica
- Abordaje multidisciplinario del paciente candidato a cirugía bariátrica
- Trastornos respiratorios del dormir en el paciente obeso
- Endoscopia bariátrica: balones intragástricos
- Cirugía metabólica
- Cirugías para pacientes con super obesidad
- Nuevos procedimientos en bariatría
- Complicaciones postquirúrgicas
- Cirugías de conversión
- Cirugía de contorno corporal después de la pérdida masiva de peso
- Nutrición en cirugía bariátrica
- Acondicionamiento físico del paciente bariátrico pre y post quirúrgico
- Evaluación psicológica pre y postquirúrgica en pacientes con cirugía bariátrica
- Planeación estratégica de una clínica bariátrica
MÓDULO 3: ASPECTOS NUTRICIONALES PRE OPERATORIOS
- Perfil del nutriólogo en cirugía de obesidad
- Evaluación nutricional preoperatoria
- Dieta hipocalórica preoperatoria
- Dietas cetogénicas
- Microbiota en cirugía de obesidad
MODULO 4: MANEJO NUTRICIONAL POST QUIRÚRGICO
- Manejo nutricional postquirúrgico: métodos restrictivos
- Manejo nutricional: métodos malabsortivos y métodos mixtos
- Hipoglucémica en post baypass gástrico
MODULO 5: SUPLEMENTACIÓN
- Suplementación en la prevención y deficiencias post cirugía bariátrica
- Vitamina D en el paciente con cirugía bariátrica
- ¿Se puede optimizar la composición corporal con las proteínas de la dieta en cirugía bariátrica?
- Sarcopenia post cirugía bariátrica
- Alimentos funcionales, prebióticos, probióticos, alimentos de sustitución
MÓDULO 6: CASOS Y COMPLICACIONES
- Reganancia de peso post cirugía bariátrica
- Caso clínico paciente con cirugía bariátrica
- Consecuencias psicológicas post cirugía bariátrica
- Estigma en el paciente que vive con obesidad
- Manejo del paciente de cirugía bariátrica con diabetes mellitus tipo 2
- Manejo nutricional de complicaciones post cirugía bariátrica
- Complicaciones médicas de la cirugía bariátrica
- Embarazo y cirugía bariátrica
- Taller de sensibilización alimentaria
MÓDULO 7: OBESIDAD EN ADOLESCENTES Y CIRUGÍA BARIÁTRICA
- Manejo médico pre y post quirúrgico en adolescentes con cirugía bariátrica
- Tipos de cirugía bariátrica en adolescentes
- Manejo psicológico pre y post quirúrgico en cirugía bariátrica en adolescente
- Manejo nutricional pre y post quirúrgico en adolescentes con cirugía bariátrica
- Actividad física pre y post quirúrgica en adolescentes con cirugía bariátrica